南苏丹番茄沙拉 一人轻食好选择

这是一个简单却非常美味的沙拉，

加入了南非菜肴中典型的花生酱，

使得平凡的食材开始了变化。

若喜欢辣，

撒上若干小米辣，

让你的味蕾随它去冒险吧~

1，番茄洗净，去籽，切丁。

2，香菜、大葱切末。

3，番茄、大葱、香菜放入沙拉碗里，充分拌匀。

4，在一个小碗加入油、花生酱、盐，挤入柠檬汁。

5，将酱汁充分搅拌均匀。

6，淋在蔬菜上面，拌匀，即可！

7，若喜欢辣口，可切一个小米辣撒入拌匀食用。

南苏丹人非常喜欢的一道佳肴，他们往往在餐桌的一角，要给Tomato Salad留一席之位。虽然它只是番茄、大葱、香菜和辣椒的一种简单组合，但是将柠檬汁和花生酱淋于其上，就好像给它们披上了一件神奇的外衣，味道竟变得如此美妙。柠檬汁使沙拉斑驳明亮，花生酱带来了非洲的气息，这样的食谱简直是太完美！

当然，你可以根据自己对辣的需求习惯，选择加或者不加辣椒；亦或调整花生酱的用量，甚至可以加花生坚果于上面。在曈妈端出这款沙拉时，项先生和曈大人便一勺一勺得吃得极其欢快。要是我没赶紧阻止，恐怕连拍个照做个记录的时间都没有了！当然，内心更是欣喜的，难得这两男人对一款沙拉这么钟意！看来南非美味的魔力不可挡啊~

享受Tomato Salad的同时，思考一下来自南苏丹的一句谚语吧：

“You don’t name a child before it’s born.”（不要在孩子出生前给其命名）

这是曈妈在找菜谱的过程中，看到的，第一感觉是心疼。

中华文化的大部分似乎与这种说法相矛盾。在中国，我们总是说，要未雨绸缪。很多人痴迷于超声波，或去鉴别性别，或在出生好几个月前就开始装饰婴儿的房间。记得怀曈宝的时候，早早得给其取好了小名儿，买好了各种婴儿用品，做好各种准备期待着小精灵的到来。

可是在非洲，婴儿的存活率低于中国。甚至在南苏丹，有10%以上的儿童无法度过他们的5岁生日。在印度，他们不会准备婴儿床也不会准备婴儿衣服，直到孩子出生， 12天后才会给婴儿命名。这虽说是他们的宗教传统，但如果悲剧发生，由此他们觉得多少可以减轻点悲伤。

或许这是一个伟大的谚语，给人们一个智慧的指引。 我们不应该提前计划一切，并尝试事先涵盖所有细节。平常心对待一切事物，我们的生活会更加轻松！

那么，你呢？你对这句谚语有什么感悟呢？

Make something new tonight!

祝你好运！！

The end！See you！

ヾ(￣▽￣)Bye~Bye~